史前时期的伊朗西部地区，人们会从很远的地方带来野猪，作为公共盛宴上的象征性礼物。

虽然磁铁和子弹杯是轻松愉快的节日纪念品，但与一个国家文化紧密相连的食品往往具有更大的情感价值。例如，法国奶酪、荷兰华夫饼和加拿大枫糖浆等礼物，都能体现出一个地方的特色。

最近的研究揭示，赠送有意义的食品这一想法并不只是现代才有。大约11000年前，在新石器时代早期，如今伊朗西部地区的居民就有着类似的传统。

这些早期社会投入大量精力，从分散在各地的区域猎捕野猪。然后，他们将这些猎物运到如今位于扎格罗斯山脉的阿斯亚卜 (Asiab) 遗址，在那里举行公共宴会。

这项研究由包括澳大利亚国立大学（ANU）研究人员在内的国际科学家团队开展，研究表明，在社交聚会上分享具有地理意义的食物这一观念，其根源可追溯至人类史前时期。

饮食传统与社会纽带

“食物和悠久的烹饪传统是全球各地文化不可或缺的一部分。正因如此，假日、节日和其他具有社会意义的活动通常都离不开食物。例如，我们无法想象没有圣诞大餐的圣诞节、没有食物礼物的开斋节，或没有无酵饼汤的逾越节，”澳大利亚国立大学的佩特拉·瓦伊格洛娃博士说道。

科学家们在阿斯亚（Asiab）遗址一座圆形建筑内的坑中，发掘出了 19 只被整齐打包并封存在坑内的野猪头骨。这些动物头骨上的屠宰痕迹表明，它们曾被用于宴会，但迄今为止，科学家一直无法确定这些野猪的来源。

瓦伊格洛娃博士及其国际研究小组检查了其中五头野猪的牙釉质。研究人员分析了牙釉质内部的微观生长模式和化学特征，这些特征提供了“确凿的”迹象，表明至少一些用于盛宴的野猪并非来自聚会发生的地区。

“就像树木的年轮一样，牙齿在生长过程中也会形成明显的牙釉质和牙本质层，我们可以在显微镜下数出这些层数。这是人类首次利用这些生长层来指导动物牙齿的地球化学分析，以回答有关人与动物互动的问题，”瓦伊格洛娃博士说道。

“降雨和基岩在不同地理位置的同位素值有明显差异。这些同位素值会通过饮用水和食物进入动物体内。通过测量牙釉质的同位素值，我们能够评估所有动物是否来自该地区的同一部分，还是来自更分散的地点。

令人惊讶的距离与象征意义

“因为我们在五颗牙齿中测得的数值显示出极大的差异性，所以这些动物不太可能来自同一地点。它们中的一些可能来自距宴会举行地点大约70公里远的地方。”

研究人员表示，令人惊讶的是，这些猎人竟不惜花费如此大的力气，在可能耗时数日的艰难翻山越岭过程中猎杀并运输来自当地地区的野猪，尤其是考虑到在新石器时代早期，野猪并不是最常被捕猎的动物。

瓦伊格洛娃博士说，当时生活在扎格罗斯山脉的部落有着“非常多样的狩猎策略”，他们会猎捕许多不同的动物种类。

“野猪极具攻击性，因此将野猪作为狩猎战利品展示或在宴会上赠送具有重要意义。从遥远的地方带来这些动物，无疑有助于彰显在阿斯亚布举行的社交活动的重要性，”她说。

“Asiab宴会之所以特别，不仅因为其举办时间早，而且因为它汇聚了来自更广泛地区的人们，更重要的是，参加宴会的人们投入了大量精力，以确保他们的献礼包含地理象征意义。此次宴会还发生在农业和耕作实践出现之前。

“这无疑是一场意义非凡的活动，人们不辞辛劳地将野猪运送到如此艰难的地形之中，这让我们得以窥见在社会活动中赠送具有地域意义的礼物的传统究竟有多么古老。

“这些人无疑是晚宴上最理想的客人。”

参考文献：《新石器时代西南亚仪式盛宴中的动物运输》，作者：佩特拉·瓦伊格洛娃、霍斯特·基尔多夫、卡斯滕·维泽尔、乔治娜·法尔斯特、雷诺·约安内斯-波亚乌、岳旺、吴佳德、伊恩·威廉姆斯、布雷特·诺尔斯、吴阳、佩尔尼尔·邦斯加德、丽莎·约曼斯、托比亚斯·里希特和侯杰·达拉比，发表于2025年7月3日，《地球与环境通讯》杂志。数字对象唯一标识符：10.1038/s43247-025-02501-z

资金资助：新研究员资助金（格里菲斯大学艺术、教育与法学院），初级研究员资助金发展奖（格里菲斯社会文化研究中心与澳大利亚人类进化研究中心），初级研究员支持奖（考古科学学会），戴维基金会资助金

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