塞维利亚大学药学院色彩与食品质量研究小组的研究人员与肯特大学（英国）的 Marina Ezcurra 博士团队合作，发现类胡萝卜素植物烯能延长秀丽隐杆线虫（Caenorhabditis elegans）的寿命。此外，它还能延缓与阿尔茨海默病模型中淀粉样斑块形成相关的瘫痪发作。
具体而言，观察到寿命增加了10%至18.6%，斑块蛋白毒性作用降低了30%至40%。这些研究是Ángeles Morón Ortiz博士论文的一部分，测试了纯番茄红素和从微藻中提取的富含这种类胡萝卜素的提取物。
据保拉·马佩利·布拉姆博士所说：“这些是非常令人兴奋的初步结果，所以我们正在寻求资金来继续这一领域的研究，并找出产生这些效果的机制。”
秀丽隐杆线虫在生物医学研究中的重要性
秀丽隐杆线虫是生物医学中广泛使用的动物模型。事实上，它在获得诺贝尔奖的重要发现中发挥了重要作用，如程序性细胞死亡、RNA干扰和GFP蛋白的应用。
安东尼奥·耶稣·梅伦德斯·马丁内斯教授的团队花了15年时间研究番茄红素，这种物质存在于西红柿、胡萝卜、杏子、红辣椒、橙子、柑橘和百香果等食物中。它是一种能高效吸收的化合物，存在于许多组织中，包括皮肤，研究表明它可以防止紫外线辐射。
该团队致力于健康食品的可持续生产以降低疾病风险，重点研究类胡萝卜素在农业食品、营养和化妆品中的应用。在这一领域，他们协调了国际网络，来自50多个国家的研究人员参与其中。
参考：“八氢番茄红素及富含八氢番茄红素的微藻提取物可延长秀丽隐杆线虫的寿命并在阿尔茨海默病模型中保护其免受β-淀粉样蛋白的毒性影响”，作者：Ángeles Morón-Ortiz、Antonis A. Karamalegkos、Paula Mapelli-Brahm、Marina Ezcurra 和 Antonio J. Meléndez-Martínez，2024年7月30日，抗氧化剂。DOI: 10.3390/antiox13080931
研究人员已获得科学和创新部-国家研究局/10.13039/501100011033的资金支持，特别是NEWCARFOODS-PID2019-110438RB-C21项目和西班牙类胡萝卜素网络（CaRed-RED2022-134577-T）的资金支持。NEWCARFOODS项目是与罗莎·莱昂教授（韦尔瓦大学）的团队合作开发的，该团队为本次研究提供了微藻。
