科学家发现了一种天然化合物，能够清除90%导致牙菌斑和蛀牙的粘性薄膜，有望革新日常牙齿护理。这种低毒性分子存在于某些蔬菜中，未来有望添加到牙膏和漱口水中，让牙齿更干净、更坚固、更健康。

全球有很大一部分人要么长期与牙菌斑和蛀牙斗争，要么会在人生的某个阶段遇到这些问题。虽然牙膏、漱口水和定期看牙医都有帮助，但仍有改进的空间，需要更好的解决方案。

内盖夫本·古里安大学的研究人员与四川大学和新加坡国立大学的同事合作，发现了一种名为3,3'-二吲哚基甲烷（DIM，又称双吲哚）的天然化合物，它能将导致牙菌斑和蛀牙的牙菌膜减少90%。据了解，该化合物还具有抗癌作用。

该团队的研究结果已发表在《抗生素》期刊上。

突破性分子针对牙菌斑和蛀牙

人类口腔为包括变异链球菌在内的细菌提供了理想的环境，而变异链球菌是导致蛀牙的关键因素。进食后，变异链球菌在口腔内温暖含糖的环境中大肆繁殖，在牙齿上形成粘性生物膜。这种生物膜会导致牙菌斑积聚，侵蚀牙釉质，从而引起蛀牙。在实验室测试中，双吲哚（DIM）破坏了90%的生物膜，防止了细菌繁殖。

口腔细菌如何造成危害

该论文的主要作者、阿夫拉姆与斯特拉·戈德斯坦-戈伦生物工程技术系的阿里尔·库什马罗 (Ariel Kushmaro) 教授表示：“这种分子的毒性很低，可以添加到牙膏和漱口水中，从而极大地改善口腔卫生。”他同时也是伊尔丝·卡茨纳米科学与技术研究所和戈德曼·索嫩费尔德可持续发展与气候变化学院的成员。

参考文献：《3,3'-二吲哚基甲烷（DIM）：一种潜在的致龋齿链球菌生物膜治疗剂》，作者：Yifat Baruch、Karina Golberg、Qun Sun、Karina Yew-Hoong Gin、Robert S. Marks和Ariel Kushmaro，2023年6月6日发表于《抗生素》期刊。DOI：10.3390/antibiotics12061017

该研究由他的学生伊法特·巴鲁赫 (Yifat Baruch) 和卡琳娜·哥尔伯格 (Karina Golberg) 博士，以及同部门的罗伯特·S·马克斯 (Robert S. Marks) 教授、四川大学的孙群，以及新加坡国立大学的叶洪庚 (Yew-Hoong Gin) 卡琳娜共同完成。

本研究得到四川省国际研发合作项目（2019YFH0113）和新加坡SMART创新基金ING-000398的资助。

本文最早于2023年9月发布。

自2023年首次发表这项研究以来，尚未进行任何人体或临床试验来证实3,3'-二吲哚基甲烷（DIM）在预防牙菌斑或龋齿方面的有效性。据报告，链球菌生物膜减少90%的结果仍是体外实验室发现。目前，DIM不是非处方牙科产品中预防龋齿的已批准活性成分，也未见于市售的宣称具有抗龋齿功效的牙膏或漱口水中。虽然该分子因其包括抗癌特性在内的其他潜在用途而继续受到研究界的关注，但其在口腔护理中的作用仍处于试验阶段。

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